A MEET&EAT GASZTOFESZTIVÁL ÜNNEPÉLYES MEGNYITÓJA:
2023.10.19. 11.00 ÓRA

Mi a közös az ajvárban, a gyuvecsban, a csevapban, a hájas kifliben? Az biztosan, hogy egyik sem hiányozhat egy vajdasági családi ebédről. De  említhetnénk még a savanyú levest, a kompótot, a szilvás gombócot és a pálinkát is. Ismerkedjünk meg a vajdasági konyha eredetével, jellegzetességeivel, kedvelt alapanyagaival és ételeivel!
Nincs olyan vajdasági ember, akinek a felmenői között ne lett volna olyan,  aki mezőgazdasággal foglalkozott volna. Ezen alföldi térség az állattartók és a gyümölcsösök hazája. Nagyanyáink kizárólag csak vajdasági, helyben előállított termékekből sütöttek-főztek. A főétkezések sztárja Vajdaságban minden esetben valamilyen húsétel volt. Kivéve a szerda és péntek, amelynek fő alapanyaga a tészta. Mára jelentősen átalakultak a helyiek étkezési szokásai. Mi a helyzet az édességekkel? Milyen desszertet tartogat számunkra a vajdasági síkság? Csak a vajdasági emberek tudják, hogy a kirántott húshoz a gyümölcskompót a legfinomabb.

Az Alföld – Mangalicatenyésztők Vajdasági Egyesülete és a Nojcsek hagyományőrző és művészeti egyesület várja Önöket a Mett&Eat Gasztrofesztiváon Szabadka központjában.